「太古の知恵はおいしい」橡餅（とちもち）

添加物をいっさい使用せず手間ひまかける昔ながらの手作りの味！ご家族そろってご賞味ください。贈り物にも最適です。

三段峡の奥深く天を突いてそびえる橡（とち）の古木は、毎年二百十日が近づくと申し合わせたように一斉に幹を震わせ枝を振り、クリにそっくりの実を落とします。
その実を1つずつ拾って持ち帰り、乾燥し、あく抜き、清流でさらし…と十の工程をへて徐々に熟成します。
その実をもち米と一緒に蒸し、つきあげたのが「橡餅（とちもち）」です。
代々山里の味として伝わった橡餅。今も昔とまったく変わらぬ製法で作っている添加物なしの自然食、健康食です。
焼いてよし、雑煮でよし。サラッとしてお腹にもたれない山家の素朴な味をご賞味ください。

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